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分析重庆火锅加盟店如何正确接店选址

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火锅行业日渐兴盛,火锅已成为人们就餐首选。越来越多的人都看中了这一巨大商机,因此选址是投资创业中最重要的一个环节,加盟重庆特色火锅后一般大品牌的火锅加盟公司并不提倡选择转让的店铺,因为随着社会的进步,互联网的发展,人们的消费水平和欣赏水平都有了很大的提高,对饮食的要求也不仅仅只是停留在单一的食品方面,如果要开一家有特色的火锅,自己独特的店面装修风格也是吸引食客的一个重要因素,转让的店铺要装出自己的风格投入的成本可能会更高,但是很多经营者在没有找到合适地段的时候都想接一个“转让店”也是唯一的选择,但是选址上接“转让店”要有防人之心,对于干火锅这行的人来说,如果自己不掌握核心技术的话,请个厨师一个月要花几千元的工资不说,最终还得看师傅脸色,根本不划算也不保险。火锅店加盟。所以,必须自己懂核心技术,这是你开火锅店赚钱的最可靠的法宝。在我们这里学了技术回去,开店当老板的完全不用请厨师了,自己完全可以独当一面,从核心技术到经营管理完全可以独当一面。
重庆帝业饮食有限公司传授的重庆火锅系列技术,不干燥、不燥热、油而不腻;不浑汤、不糊锅、清爽自然;不上火、不长痘、中药配制;颜色红亮、回味悠长、不加任何色素;香味持久、久煮不变味、不变色;不使用任何有害化学物质,真正让顾客安全、放心,让创业者经营起来省心。
1、人流量
转让店一般都会写着“旺铺转让”,但旺不旺,是要自己去实际观察的,人流量不是单凭某个时间段去看看,靠感觉来判断的,而是要收集具体的数据,如果你的时间充足,就从早到晚的蹲点观察,观察一个星期到半个月基本就能判断了,如果没有那么多的时间,就分不同的时间去看看,就像检查工作的抽查一样,也能做出个大概的判断。
2、开店前准备要详细
俗话说:“良好的开端是成功的一半。”本章介绍的是做好开店前的准备工作。当经营者发现了火锅业有利可图,并且寻找到了适合自己的商机下定决心放手一博时,做好开店前的准备工作也就尤为重要。由于火锅业自身的特点强调快捷方便,物美价廉,所以经营者们要按照火锅的业态特征一步一步地进行准备:确定适合自己的商圈、选择具有优势的店址、起一个吸引人的店名、租赁经济实惠的店铺、设计有特色的店面等等,哪一样都不能少,哪一样做不到位都会给以后的经营带来损失。因此,认真了解开店准备工作的详细内容和具体办法是每一位经营者都要做好的功课。
3、确定商圈的方法
商圈的选择关系到火锅店消费群体的范围、轮廓、具体的店面大小、投资成本的多寡、回收的效益等层面的问题,而且与日后火锅店的经营形态、宣传方式、相应的顾客对策等,也互为因果,这些都是确定商圈的重点。因此,经营者在考虑挑选商圈时,首先要将其自身的经营产品、价位、装修规模、档次联系起来,确定开店的地址;其次要了解当地风土民情和生活模式的契合性,综合考虑当地的人口变数及其他一些变数。此外,还要考察同行业的竞争实力,最终决定经营的重点。社会、经济、政策等各种因素对商圈的形成和消费水平有很大的影响,经营者在选择商圈时,需对这些因素进行充分的考虑。
4、合同陷阱防不胜防
为了招商,有的加盟商大势宣传自己的品牌如何如何地赚钱,“投资多少多少,日赚几千月赚几万”;“开店一个月赚一年的工资”等等极具诱惑力的广告,最后以签订合同吸引投资者上钩。有的加盟商玩玩一些文字游戏,让投资者防不胜防地落入陷阱。
5、火锅加盟是否有合理的加盟契约和加盟手册
加盟契约是规定特许商与加盟店的关系以及加盟权利义务的法律文件,也是特许经营业务发展形式的基础,是特许体系得以发展的依据。而加盟手册则是加盟店日常经营的纲领性指导文件。按照惯例,火锅加盟应同意投资者带回审阅7个工作日,投资者可从以下方面加以判断:公平性,合理性,合法性,费用承受性,地域性限制,时效性,可操作性等。
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