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羊肉饺子馅的做法(调羊肉馅怎么才能去腥膻,同时又保持鲜美?)

羊肉饺子这样做,口感味道一级棒

今天儿子回来了,老妈也在,在寒冷的冬天,一起包一顿羊肉饺子,暖暖的。

By 媚子轻轻

 

用料

  • 大葱 3根
  • 姜 10g
  • 酱油 15ml
  • 盐、酱油、香油、十三香 适量
  • 花生油 30ml
  • 羊肉 400克
  • 面粉 300克
  • 红萝卜 1根
  • 洋葱 半个

 

做法步骤

 

1、和面,餳上

 

2、羊肉洗净,剁碎和葱放在一起。

 

3、红萝卜,洋葱剁碎,拌上适量花生油,锁住水分。

 

4、肉馅里放13香盐酱油,搅拌均匀,在和刚才多好的红萝卜洋葱一起搅拌。最后放入香油。馅就拌好了。

 

5、面擀皮

 

6、一家人一起擀皮包。饺子包好了

 

7、煮熟

 

8、蒜泥,放入酱油醋,香油站上热腾腾的饺子,哇,美味无比。

 

小贴士

羊肉饺子选用前腿肉细腻不肥,好吃煮的时候再第二次点水的时候开锅煮

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